Asperges vertes

Des asperges vertes récoltées à maturité au printemps, pelées, calibrées et surgelées sous 24 heures. Elles gardent leur pointe ferme et leur goût végétal, à rôtir ou à cuire à la vapeur.

Poids: 300 g
Prêt en: 12 min
Saison: Mars · Avril · Mai · Juin

Code article: MG-ASP-300
Formats: Sachet 1 kg · Sachet 2,5 kg
Certifications: IFS · BRC

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Conseil de dégustation. Rôties au four avec un filet d’huile d’olive, servies avec un œuf parfait et des copeaux de parmesan.

Le dos du sachet

Tout ce qu’il y a dedans

Ingrédients

100 % asperges vertes.

Allergènes

Aucun.

Conservation

24 mois à -18 °C. Ne pas recongeler un produit décongelé.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie	92 kJ / 22 kcal
Matières grasses	0,2 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	2,1 g
dont sucres	1,9 g
Fibres	1,7 g
Protéines	2,4 g
Sel	0,01 g

Nutri-Score A · visuel officiel à intégrer

Conseils de préparation

Plonger les asperges encore surgelées dans une eau bouillante salée 3 minutes, ou les déposer sur une plaque chaude.
Égoutter puis rôtir 6 minutes au four à 200 °C avec un filet d’huile d’olive.
Saler, poivrer.
Servir tièdes avec un jus de citron.

L’astuce MAGDA. Ne les faites pas bouillir trop longtemps : la pointe doit rester ferme.

Données professionnelles

Formats, logistique et caractéristiques

Formats disponibles

Format	Colisage	Palette	Code
Sachet 1 kg	Carton de 5 sachets	72 cartons	MG-ASP-1000
Sachet 2,5 kg	Carton de 4 sachets	48 cartons	MG-ASP-2500

Données logistiques indicatives (hypothèses de maquette), à confirmer par le service commercial.

Caractéristiques techniques

Calibre: Asperges 12 à 16 mm, longueur 17 cm
Découpe: Entières, pelées
Origine: Espagne et France
Surgélation: IQF sous 24 h après récolte
Conservation: -18 °C
Rendement: Environ 90 % après cuisson
Certifications: IFS, BRC
DLUO: 24 mois à -18 °C

Fiche technique (PDF)Contacter le service commercial

Maison de cueilleurs et de goûts

MAGDA est née d’un geste simple : cueillir. Inspirée par la passion de la famille Ducros pour le goût vrai et la cuisine familiale, la Maison célèbre la richesse brute du vivant. Cueillis à pleine maturité, nos ingrédients sont surgelés rapidement pour préserver leur fraîcheur, texture et saveur naturelle. De la forêt à la cuisine, la simplicité devient goût. Sans artifice.

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