Fonds d’artichaut

Des fonds d’artichaut tournés à la main, blanchis et surgelés sous 24 heures. Prêts à farcir, à poêler ou à glisser dans une tarte, sans l’épluchage ni le tournage.

Poids: 300 g
Prêt en: 15 min
Saison: Avril · Mai · Juin · Septembre · Octobre

Code article: MG-ART-300
Formats: Sachet 1 kg
Certifications: IFS · BRC

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Conseil de dégustation. Farcis aux champignons des bois, poêlés à l’ail, ou en salade tiède avec des herbes.

Le dos du sachet

Tout ce qu’il y a dedans

Ingrédients

Artichauts 99 %, acidifiant : acide citrique.

Allergènes

Aucun.

Conservation

24 mois à -18 °C. Ne pas recongeler un produit décongelé.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie	134 kJ / 32 kcal
Matières grasses	0,2 g
dont acides gras saturés	0 g
Glucides	3,1 g
dont sucres	0,9 g
Fibres	5,2 g
Protéines	2,6 g
Sel	0,08 g

Nutri-Score A · visuel officiel à intégrer

Conseils de préparation

Plonger les fonds encore surgelés dans une eau bouillante salée 5 minutes.
Égoutter et sécher.
Poêler 5 minutes au beurre ou farcir, puis passer au four 15 minutes.
Assaisonner de sel, de poivre et de persillade.

L’astuce MAGDA. Farcis de cocktail de champignons et gratinés au comté : un plat complet.

Données professionnelles

Formats, logistique et caractéristiques

Formats disponibles

Format	Colisage	Palette	Code
Sachet 1 kg	Carton de 5 sachets	72 cartons	MG-ART-1000

Données logistiques indicatives (hypothèses de maquette), à confirmer par le service commercial.

Caractéristiques techniques

Calibre: Fonds 60 à 80 mm
Découpe: Fonds tournés
Origine: Espagne et France
Surgélation: IQF après blanchiment
Conservation: -18 °C
Rendement: Environ 92 % après cuisson
Certifications: IFS, BRC
DLUO: 24 mois à -18 °C

Fiche technique (PDF)Contacter le service commercial

Maison de cueilleurs et de goûts

MAGDA est née d’un geste simple : cueillir. Inspirée par la passion de la famille Ducros pour le goût vrai et la cuisine familiale, la Maison célèbre la richesse brute du vivant. Cueillis à pleine maturité, nos ingrédients sont surgelés rapidement pour préserver leur fraîcheur, texture et saveur naturelle. De la forêt à la cuisine, la simplicité devient goût. Sans artifice.

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