Marrons entiers

Des marrons ramassés à maturité, épluchés et surgelés entiers, sans cuisson préalable. Ils gardent leur tenue et leur douceur pour les farces, les poêlées et les tables de fête.

Poids: 300 g
Prêt en: 15 min
Saison: Octobre · Novembre · Décembre · Janvier

Code article: MG-MAR-300
Formats: Sachet 1 kg · Sachet 2,5 kg
Certifications: IFS · BRC

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Conseil de dégustation. Poêlés au beurre avec des cèpes, en garniture d’une volaille de fête, en velouté ou en purée.

Le dos du sachet

Tout ce qu’il y a dedans

Ingrédients

100 % marrons (Castanea sativa).

Allergènes

Aucun.

Conservation

24 mois à -18 °C. Ne pas recongeler un produit décongelé.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie	790 kJ / 189 kcal
Matières grasses	1,9 g
dont acides gras saturés	0,4 g
Glucides	36 g
dont sucres	9,8 g
Fibres	5,1 g
Protéines	2,4 g
Sel	0,01 g

Nutri-Score A · visuel officiel à intégrer

Conseils de préparation

Plonger les marrons encore surgelés dans une eau bouillante 10 minutes, ou les cuire à la vapeur.
Égoutter.
Poêler 5 minutes au beurre pour les dorer.
Saler légèrement, ajouter une pincée de thym.

L’astuce MAGDA. Glacés dans un peu de bouillon et de beurre, ils prennent un brillant de table de fête.

Données professionnelles

Formats, logistique et caractéristiques

Formats disponibles

Format	Colisage	Palette	Code
Sachet 1 kg	Carton de 5 sachets	72 cartons	MG-MAR-1000
Sachet 2,5 kg	Carton de 4 sachets	48 cartons	MG-MAR-2500

Données logistiques indicatives (hypothèses de maquette), à confirmer par le service commercial.

Caractéristiques techniques

Calibre: Marrons 25 à 35 mm
Découpe: Entiers, épluchés
Origine: Europe (Italie, Espagne, France)
Surgélation: IQF après épluchage
Conservation: -18 °C
Rendement: Environ 95 % après cuisson
Certifications: IFS, BRC
DLUO: 24 mois à -18 °C

Fiche technique (PDF)Contacter le service commercial

Maison de cueilleurs et de goûts

MAGDA est née d’un geste simple : cueillir. Inspirée par la passion de la famille Ducros pour le goût vrai et la cuisine familiale, la Maison célèbre la richesse brute du vivant. Cueillis à pleine maturité, nos ingrédients sont surgelés rapidement pour préserver leur fraîcheur, texture et saveur naturelle. De la forêt à la cuisine, la simplicité devient goût. Sans artifice.

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