Cocktail de champignons

Cèpes, girolles, pleurotes, pieds-de-mouton et champignons de Paris, cueillis ou récoltés à maturité puis assemblés bruts. Un panier de sous-bois prêt à passer à la poêle.

Poids: 300 g
Prêt en: 12 min
Saison: Septembre · Octobre · Novembre · Décembre · Janvier

Code article: MG-COC-300
Formats: Sachet 1 kg · Sachet 2,5 kg
Certifications: IFS · BRC

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Conseil de dégustation. En poêlée, en sauce pour les pâtes, en garniture de feuilletés ou de tartes.

Le dos du sachet

Tout ce qu’il y a dedans

Ingrédients

Champignons en proportions variables : cèpes, girolles, pleurotes, pieds-de-mouton, champignons de Paris.

Allergènes

Aucun.

Conservation

24 mois à -18 °C. Ne pas recongeler un produit décongelé.

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Énergie	118 kJ / 28 kcal
Matières grasses	0,4 g
dont acides gras saturés	0,1 g
Glucides	1,4 g
dont sucres	0,6 g
Fibres	2,4 g
Protéines	2,9 g
Sel	0,03 g

Nutri-Score A · visuel officiel à intégrer

Conseils de préparation

Verser le mélange encore surgelé dans une grande poêle chaude.
Laisser évaporer l’eau à feu vif 5 minutes.
Ajouter une noisette de beurre et de l’ail haché, dorer 5 minutes.
Saler, poivrer, parsemer de persillade.

L’astuce MAGDA. Une grande poêle et peu de remuage : les champignons dorent au lieu de bouillir.

Données professionnelles

Formats, logistique et caractéristiques

Formats disponibles

Format	Colisage	Palette	Code
Sachet 1 kg	Carton de 5 sachets	72 cartons	MG-COC-1000
Sachet 2,5 kg	Carton de 4 sachets	48 cartons	MG-COC-2500

Données logistiques indicatives (hypothèses de maquette), à confirmer par le service commercial.

Caractéristiques techniques

Calibre: Morceaux et lamelles 15 à 40 mm
Découpe: Mélange bruts, coupes homogènes
Origine: Europe
Surgélation: IQF sous 24 h
Conservation: -18 °C
Rendement: Environ 70 % après cuisson
Certifications: IFS, BRC
DLUO: 24 mois à -18 °C

Fiche technique (PDF)Contacter le service commercial

Maison de cueilleurs et de goûts

MAGDA est née d’un geste simple : cueillir. Inspirée par la passion de la famille Ducros pour le goût vrai et la cuisine familiale, la Maison célèbre la richesse brute du vivant. Cueillis à pleine maturité, nos ingrédients sont surgelés rapidement pour préserver leur fraîcheur, texture et saveur naturelle. De la forêt à la cuisine, la simplicité devient goût. Sans artifice.

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